Zutaten: 

• 800g frische Gnocchi
• 40g Bärlauch
• 40g Kürbiskerne
• 40g bunte Kirschtomaten
• 80 geriebener Käse
• 40g Parmesan
• 160g Bacon

Zubereitung: 

Kürbiskerne rösten – in einer Pfanne ohne Fettzugabe, Kerne herausnehmen.

Bärlauch mit Parmesan, Kernen, 200ml Wasser und 10 EL Öl in einem hohen Gefäß zu Pesto verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In einer großen Pfanne die Gnocchi anbraten, mit etwas Öl.

In einer 2. großen Pfanne den Bacon anbraten (ohne Fett), Kirschtomaten dazugeben.

Pesto zu den Gnocchi geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten und Bacon auch noch dazugeben.

(Quelle: Hello Fresh)

Zutaten: 

• 4 lila Karotten
• 4 normale Karotten
• 600g Kartoffeln
• 500g Hähnchenbrustfilet
• 20 ml mittelscharfer Senf
• 160g Bacon
• rote Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 4g Kampot Pfeffer
• 400ml Kochsahne
• 8g Hühnerbrühe

Zubereitung: 

Alle Karotten schälen, halbieren und in 1cm dicke Stifte schneiden. Kartoffeln längst vierteln. Alles mit 2 EL Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 25 Minuten bei 220 °C Ober- / Unterhitze backen.

Hähnchenbrust mit Senf bestreichen und mit je 2 Baconscheiben umwickeln. In einer großen Pfanne auf der ‚Baconnaht‘ liegend anbraten.

Huhn in den letzten 14-16 Minuten zum Gemüse geben. Testen, ob das Fleisch wirklich durch ist.

Knoblauch abziehen, fein würfeln, Kampot-Pfeffer grob hacken. Pfanne mit etwas Öl erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln anschwitzen (bis sie glasig sind). Mit der Kochsahne ablöschen. Pfeffer drübergeben und Brühe einrühren. 1-2 Minuten köcheln lassen bis alles leicht angedickt ist – dann noch mal mit Salz und Pfeffer würzen.

(Quelle: Hello Fresh)