Zutaten: 

Für den Belag:

• 350g abgetropfte Mandarinen
• 125g Butter
• 75g Zucker (weniger geht auch – Hälfte reicht)
• 4 EL gehobelte Mandeln

Für den Rührteig:

• 250g Butter oder Margarine
• 150 Zucker (weniger geht auch – Hälfte ist auch gut)
• 1 Prise Salz
• 1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
• 1/2 Pck. Dr. Oetker Finesse Orangenschalen-Aroma
• 3 Eier (M)
• 250g Weizenmehl
• 2 gestr. TL Dr. Oetker Backin
• 75ml Milch (3,5% Fett)

Zubereitung: 

Mandarinen abtropfen lassen und 4 EL Saft dabei auffangen. Butter mit Zucker und Saft in einem Topf unter Rühren erhitzen. Mandeln unterrühren und alles etwas aufkochen lassen – dann abkühlen lassen.

Backofen vorheizen auf 180°C (Ober- / Unterhitze).

Für den Teig Butter / Margarine auf höchster Stufe geschmeidig schlagen. Nach und nach Zucker, Salz, Vanillin-Zucker und Orangen-Aroma unterrühren. Rühren bis die Masse gebunden ist.

Die Eier nach und nach einrühren. In einem zweiten Gefäß Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen unterrühren.

Teig auf einem gefetteten Backblech (ca. 30×40, kleiner geht aber auch – dann wird es etwas pummeliger) geben (ich lege immer noch Backpapier mit Struktur drunter). Mandarinen darauf verteilen. Zum Schluss mit einem Esslöffeln die Mandel-Masse verteilen.

Etwa 25 Minuten backen. Ergibt etwa 20 Stücke.

(Quelle: Dr. Oetker Blechkuchen von A-Z)

Zutaten: 

• 1 Dose stückige Tomaten und noch eine kleinere Dose Tomaten (schien mir im ursprünglichen Rezept etwas wenig)
• 200ml Schlagsahne
• 80g rotes Pesto
• Salz und Pfeffer
• 2-3 Paprikaschoten
• 1 Dose Mais à 425ml
• 800g Tortelloni aus der Kühlung
• 1 Zwiebel
• Basilikum
• geriebener Käse

Zubereitung:

Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden, mit der Zwiebel genauso verfahren. Mais abschütten.

In einer hohen Schüssel Tomaten mit Pesto und Sahne vermischen und mit dem Stabmixer kurz pürieren.

Torteelloni in eine Auflaufform legen, Soße darüber gießen und für etwa 15 Minuten in den vorgeheizten Ofen (Ober- / Unterhitze bei 200°C).

Zum Schluss noch den Käse drüber streuen und 10 Minuten überbacken lassen.

(Quelle: In Anlehnung an lecker)

Zutaten:

• Toast
• gesalzene Butter aus Irland
• holländische Streusel (zartbitter)

(Quelle: Ausflug nach Delfzijl)

Zutaten:

• ein Baguette zum Aufbacken
• 1 kleine Packung Kirschtomaten
• leckeres Olivenöl
• Salz (am besten in so kleinen Flocken) und frisch gemahlener Pfeffer
• 1-2 Milchkaffees

Zubereitung:

Tomaten pürieren (aber nicht zu klein), Baguette aufbacken und in der Mitte halbieren. Die Hälften noch einmal kurz in den Ofen.

Danach das Baguette erst mit etwas Öl und dann mit den Tomaten bestreichen. Zum Schluss noch etwas Salz und Pfeffer drauf.

Schmeckt immer super lecker und nach Urlaub.

(Quelle: Andalusien-Rundreise)

An diesem Haus ist wirklich gar nix selbst gemacht Muss auch mal sein.

Zutaten:

• 1 Süßkartoffel à 350g
• 3 mittelgroße Möhren
• 2 kleine Fenchelknollen
• 2 Schalotten
• 1 Knoblauchzehe
• 100ml Weißwein
• 250ml Gemüsebrühe
• 1 Dose stückige Tomaten (am besten mit Knoblauch)
• Nudeln
• Basilikum
• Parmesan

Zubereitung:

Möhren, Süßkartoffeln und Fenchel in kleine Stücke / Würfel schneiden.

Zwiebel und Knoblauch zerkleinern und beides in Öl anbraten. Danach das restliche Gemüse zugeben und kurz mitbraten. Alles mit dem Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen. Brühe und Tomaten hinzufügen und alles etwa 30 Min. köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Nudeln kochen. Ein paar Löffel der Gemüsemischung zur Seite stellen, den Rest pürieren.

Soße auf den Nudeln verteilen und noch ein bisschen Gemüse drauflegen.

(Quelle: In Anlehnung an Chefkoch)

Zutaten: 

• Fladenbrot
• rotes Pesto
• Serrano-Schinken
• Fetakäse
• Ruccola
• Mini-Tomaten

Zubereitung:

Fladenbrot einseitig mit Pesto bestreichen und alle leckeren Zutaten verteilen und in den Sandwich-Toaster klemmen.

Nach wenigen Minuten wird es sehr lecker.

Zutaten:

• 1 Dr. Oetker Tradizionale Margherita
• Kirschtomaten
• Ruccola
• Parmesan

Zubereitung:

Pizza nach Packungsanleitung aufbacken (Ofen tatsächlich vorheizen) und mit den restlichen Zutaten belegen.

Schmeckt frisch und lecker.

Zutaten: 

• Dr. Oetker Muffins (am besten Schoko)
• Smarties
• Dr. Oetker Zuckerschrift Schokolade
• Katjes Saure Johannisbeeren

Zubereitung:

Muffins nach Packungsanleitung backen und anschließend dekorieren

Zutaten:

• 3 Pack. Dr. Oetker Original Pudding (Vanille-Geschmack, feinherbe Schokolade, Mandel-Geschmack)
• Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer Soße
• Schokosoße
• Dr. Oetker Bourbon Vanille Soße (aus dem Frischeregal)

Zubereitung:

Alles nach Packungsanweisung.

Immer lecker, denn viele haben vergessen wie lecker richtiger Pudding ist.