Stutenkerl – Genussfreundschaft http://genussfreundschaft.vosscom.de Genussfreundschaft Tue, 18 Apr 2023 08:59:44 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 http://genussfreundschaft.vosscom.de/wp-content/uploads/2016/10/cropped-Bildschirmfoto-2016-10-03-um-19.44.40-32x32.png Stutenkerl – Genussfreundschaft http://genussfreundschaft.vosscom.de 32 32 Stuten-Hasen und Oster-Kerle http://genussfreundschaft.vosscom.de/2023/03/stuten-hasen-und-oster-kerle/ http://genussfreundschaft.vosscom.de/2023/03/stuten-hasen-und-oster-kerle/#respond Thu, 16 Mar 2023 12:28:41 +0000 http://genussfreundschaft.vosscom.de/?p=2436

Zutaten (für ca. 5):

  • 150ml Milch
  • 100g Butter / Margarine
  • 500g Mehl
  • 1 Pack. Dr. Oetker Trockenbackhefe
  • 75g Zucker
  • 1 TZ Salz
  • 2 Eier

Zubereitung:

In der Milch die Butter schmelzen.

Mehl mit Trockenhefe verrühren, Zucker hinzufügen und 2 Eiweiß und 1 Eigelb (das 2. Eigelb aufbewahren zum Bestreichen). Salz noch hinzufügen.

Alles vermischen und ca. 30 Min. gehen lassen bis sich der Teig merklich vergrößert hat.

Dann ausrollen und Hasen ausstechen / Kerle formen.

Noch mal gehen lassen und dann mit dem Eigelb und bisschen Milch bestreichen.

Bei 180°C Ober- / Unterhitze für etwa 20 Min. backen und dabei im Auge behalten.

(Quelle: www.oetker.de)

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