Zutaten:
- 150g ungesalzene Cashewkerne
- 1 Backmischung Dr. Oetker Zitronen-Muffins
- 2 Eier
- 125ml Sonnenblumenöl
- 75ml Milch
- Dr. Oetker Belegkirschen
- Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schoko-Geschmack
Zubereitung:
Cashewkerne in beschichteter Pfanne goldbraun rösten. 48 Cashewkerne zur Seite legen. Den Rest mit einem großen Messer zerhaken.
Backmischung nach Anleitung zubereiten: Zur Backmischung Öl, Eier und Milch zuhinfügen und mit Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss noch die gehackten Cashewkerne hinzufügen. Den Teig in die Förmchen füllen und backen.
Belegkirschen halbieren und Glasurmischung mit etwas Wasser verrühren (nicht zu viel, sonst verrutschen hinterher die Geweihe). Erst die Glasur auftragen. Dann Nase und Geweihe befestigen und zum Schluss mit der Zuckerschrift Augen und Mund ergänzen.
Endlich mal eine sinnvolle Verwendung für die Belegkirchen.
(Quelle: www.oetker.de)