Zutaten:
- 400g Kassler (bisschen weniger geht bestimmt auch – kam mir viel vor)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Möhren
- 2 Stangen Staudensellerie
- 2 EL Tomatenmark
- 100ml trockener Rotwein
- 1 Dose Tomaten
- 400g Spaghetti o.ä.
- Parmesan
Zubereitung:
Kassler sehr klein schneiden, Sellerie, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch auch.
Fleisch zuerst anbraten, mit Rotwein ablöschen, dann das Gemüse hinzufügen. Als nächstes kommt das Tomatenmark dran und dann die Dose Tomaten.
Mit etwas Salz, Zucker, Pfeffer und Balsamico abschmecken. Fertig.
(Quelle: lecker)