Zutaten:
- Salz, Pfeffert, Zucker
- 2 Zwiebeln
- 1 Stückchen Ingwer
- 100g getrocknete Tomaten in Öl
- 500g Pasta
- 1 Dose Kirschtomaten
- 4-6 EL Balsamico-Essig
Zubereitung:
Zwiebeln und Ingwer schälen. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden, Ingwer reiben.
Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Nudeln kochen. Klein geschnittene Tomaten mit etwas Öl in der Pfanne anbraten, Zwiebeln und Ingwer hinzufügen.
Dosentomaten hinzufügen, Essig dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen.
(Quelle: lecker)