Zutaten:
- 1 Packung Schupfnudeln aus der Frische
- 3 bunte Paprika
- 1 Zwiebel
- 3 Bratwürste (à 100g, grob)
- 500g passierte Tomaten
- Thai-Curry
- bisschen Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Paprika, Zwiebel und Wurst klein schneiden. In einer Pfanne die Schupfnudeln anbraten bis sie braun und lecker aussehen.
In einer zweiten, größeren Pfanne Würstchenscheiben anbraten – nach ca. 5-6 Minuten herausnehmen. Im Bratenfett jetzt noch Zwiebeln und Paprika anbraten. Passierte Tomaten und Curry-Pulver zu den Paprika geben und am Ende noch Würstchenscheiben und Schupfnudeln unterheben. Noch mal mit Gewürzen abschmecken.
(Quelle: lecker)