Zutaten:
- 2 Frühlingszwiebeln
- bisschen Öl
- 1 Pack. Gnocchi (à 400g)
- 250 Putenbrustfilet o.ä.
- 4 EL Weißwein
- 80ml Sahne
- 150g Schmelzkäse
- 1EL TK-Kräutermischung oder frische
Zubereitung:
Frühlingszwiebel putzen und in Streifen schneiden. Öl erhitzen und Gnocchi darin anbraten und dann beiseitestellen.
Putenbrust waschen und ebenfalls anbraten. Frühlingszwiebeln kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Wein und 150-200ml Wasser und Sahne ablöschen (man kann auch noch Wasser durch mehr Wein ersetzen, ist besser). Aufkochen lassen, Schmelzkäse unterrühren und Kräuter auch.
Gnoccchi unterheben, Sauce kurze einkochen lassen, noch mal würzen und fertig.
Restlichen Weißwein dazu trinken.
(Quelle: Chefkoch)