Zutaten:
- 1kg Steckrübe
- 500g Möhren
- 500g Kartoffeln
- 4 Mettenden und noch ein paar Wiener Würstchen
Zubereitung:
Gemüse schälen und in grobe Stücke schneiden. Alles zusammen mit den Mettenden in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Etwa 45 Minuten köcheln lassen.
Mettenden rausfischen und in kleine Scheiben schneiden, mit den Wiener Würstchen genauso verfahren.
Das Gemüse etwas platt drücken, ggf. noch etwas Petersilie dazu. Mit Würstchen vermischen und essen.
(In Anlehnung an Chefkoch)