Zutaten:
- 200g Blaubeeren
- 230g Mehl
- 150g Zucker
- 2 EL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 5 EL Milch
- 100g Butter
Zubereitung:
Blaubeeren waschen.
Backofen vorheizen auf 180 °C Ober- und Unterhitze.
Mehl mit Zucker, Backpulver und Salz mischen.
Butter cremig rühren, dann Eier und Milch einrühren und schaumig schlagen-
Dann beides mischen und Blaubeeren unterheben.
(Quelle: www.gutekueche.de)