Zutaten:
- 150g Honig
- 100g Rohrzucker
- 70g Butter
- 3 EL Milch
- 250g Mehl
- 1/4 Päckchen Dr. Oetker Weihnachtsgewürz
- 1-2 EL Kakaopulver
- 2 TL Dr. Oetker Backin
- 2 Eier
- 100g gehackte Mandeln
Zubereitung:
Honig, Zucker, Butter und Milch in einem Topf erhitzen – bis sich der Zucker gelöst hat. Abkühlen lassen.
Backofen auf 180° C vorheizen. Vertiefungen der Förmchen fetten.
Mehl mit Backpulver, Kakao und Gewürz-Pulver vermischen.
Honigmasse unter die Mehlmischung geben und Eier unterrühren, am Ende auch noch die Mandeln.
25 Minuten backen.
(Quelle: Muffins von Zabert Sandmann)