Zutaten für 6 Personen (ungefähr):
6 Kartoffeln
1 Paket braune Champignons
2 Möhren
Je ein Bund grüner und weißer Spargel
Kräutersalz oder Gemüsebrühe, Salz/Pfeffer
Olivenöl
200g Kokos Cuisine (Bio Supermarkt)
Wasser
und so wird’s gemacht:
Spargel schälen und in kleine Stücke schneiden. Gewürfelte Kartoffeln, Champignons und Möhren in Olivenöl anbraten, dann mit Gemüsebrühe ablöschen. Spargel hinzu und köcheln bis Gemüse gar ist. Abschmecken
Zum Schluss die Kokos Cuisine unterrühren.