Zutaten: 

• 400g Quark
• 12 EL Milch
• 3 Eier
• 16 EL Öl
• 200g Zucker (oder etwas weniger)
• 1 Päckchen Dr. Oetker Vanillinzucker
• 800g Mehl
• 1 Päckchen Dr. Oetker Backin
• Abrieb einer Zitrone
• 2 zusätzliche Eigelb und etwas Milch (zum Bestreichen später)
• Rosinen und Zuckeraugen von Dr. Oetker
• Dr. Oetker Zuckerschrift

Zubereitung: 

Backofen vorheizen auf 175°C (Ober- und Unterhitze).

Quark, Milch, Eier, Öl, Zucker, Vanillezucker und Abrieb der Zitrone zu glatter Masse verrühren. Mehl mit Backin vermischen und langsam zur Quarkmasse geben und alles verrühren bis ein glatter Teig entsteht.

Eigelb und Milch verrühren und zur Seite stellen.

Den Teig ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit rundem Ausstecher / Glas Kreis ausstechen für die Köpfe. Auf das Backblech mit Backpapier legen und mit Eigelb und Milch bestreichen. Mit kleinerem Aussstecher / Deckel einer Wasserflassche die Nasen ausstechen und auf die Köpfe setzen. Mit einem Schaschlick-Stäbchen die Nasenlöser modellieren. Mit einem Messer kleine Dreiecke abschneiden und als Ohren an die Köpfe ‚kleben‘. Noch einmal mit Ei-Milch-Gemisch bestreichen.

20-25 Minuten backen. Dann abkühlen lassen.

Zum Schluss mit Zuckerschrift die Augen bzw. Rosinen festkleben.

(Quelle: Pinterest bzw. Das Küchengeflüster)