Herzhaft

Rasanter Currywurst-Gnocchi-Auflauf

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Zutaten: 

  • 4-5 Bratwürste
  • bisschen Öl
  • 1 Packung Gnocchi (400g) aus der Kühlung
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • Curry, Salz und Pfeffer
  • 200g Ketchup
  • 100g geriebener Cheddar
  • (in meinem Fall: übrig gebliebene kl. Drillinge, sehr lecker zur Abrundung)

Zubereitung:

Backofen vorheizen auf 175°C Umluft. Wurst in Scheiben schneiden und anbraten, Gnocchi und Kartoffeln ebenfalls.

Lauchzwiebeln schneiden und in Bratfett mit Curry Pulver (ich nehme Thai Curry) anbraten. Mit Ketchup und 1/8l Wasser ablöschen.

Noch etwas mit Salz und Pfeffer würzen.

Alles ins eine Form geben und mit Käse betreuen.

15 Minuten backen lassen.

(Quelle: lecker.de)

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Herzhaft

Currywurst-Gnocchi-Auflauf

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Gut gegen Winter und jede Form von Wehwehchen (Medizin gegen alles)

Zutaten: 

  • 3  Lauchzwiebeln (ca. 100 g) 
  • 4  feine Bratwürstchen (à ca. 150 g) 
  • 1 EL Öl 
  • 1 Packung (400 g) frische Gnocchi (Kühlregal) 
  • 1 TL Curry 
  • 200 g Tomatenketchup 
  • 200 ml Gemüsebrühe 
  • Salz, Pfeffer 
  • 50 g geriebener Emmentaler 

Zubereitung: 

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Würstchen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Gnocchi und Wurstscheiben darin nacheinander 4–5 Minuten goldbraun braten. Beides in eine Auflaufform geben. 3⁄4 Lauchzwiebeln mit Curry im Bratfett kurz andünsten. Ketchup und Brühe zugeben, aufkochen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.4.Soße über die Gnocchi und Wurstscheiben gießen. Mit Käse bestreuen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Mit übrigen Lauchzwiebeln anrichten.

(Quelle: lecker)

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