Genussfreundschaft
Zutaten:
Zubereitung:
Kartoffeln kochen und abkühlen lassen. Anschließend in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Feta auch zerkleinern.
Mit dem Teigausstecher den Mürbeteig ausstechen und mit der Füllung befüllen.
Teigtasche formen und ca. 20 Min. bei etwa 170°C Umluft in den Ofen.
Wenn man möchte: Vor dem Backen noch mit Ei bestreichen.
(Quelle: Aus Resten selbst kreiert)
Zutaten:
Zubereitung:
Für die Soße Paprika in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen, grob hacken. Paprika, Knoblauch, Limettensaft, Mandeln und 4 EL Öl in einen hohen Rührbecher geben. Mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fleisch abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenfilet darin rundherum kräftig anbraten.
Inzwischen ca. 1⁄4 l Salzwasser aufkochen, Couscous einrühren und nach Packungsanweisung zubereiten. Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Zucchini waschen, putzen und grob reiben. Kirschtomaten waschen und halbieren. Feta grob zerbröseln. Walnüsse grob hacken.
Hähnchenfilet in Stücke schneiden und Couscous mit einer Gabel auflockern. Alles hübsch arrangieren.
(Quelle: lecker)
Zutaten:
Zubereitung:
Den Fisch ggf. auftauen und auf einem Stück Backpapier platzieren, dann mit Zitrone, Pfeffer und Salz würzen.
Zum Schluss mit halbierten Tomaten, Feta und Zwiebeln und Thymian drauflegen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Das Backpapier zu einem Päckchen falten, so dass die offenen Enden unten sind und zügig in eine Auflaufform buxieren.
Ab in den vorgeheizten Ofen (200°C Ober- & Unterhitze). für ca. 30-40 Minuten.
Vorsichtig öffnen, ist ziemlich warm.
Dazu schmeckt leckerer trockener Weißwein.
(Quelle: Chefkoch)
Zutaten:
Zubereitung:
Gemüse, Nudeln, Schafskäse und Schinken in eine große Auflaufform mit Deckel geben (wenn man hat UltraPro).
Sahne mit Brühe und Tomaten vermischen und über die Zutaten geben und vermischen.
Alles im Ofen bei 200° C Ober – / Unterhitze für ca. 45 Minuten backen.
(Quelle: Chefkoch)
Zutaten:
Zubereitung:
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl rösten.
Eier in einer Rührschüssel verquirrlen, Feta klein schneiden und hineinbröseln. Cheddar auch noch hineinreiben. Pfeffer, ggf. etwas Oregano, abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone hinzufügen. Zum Schluss noch ein Schuss Olivenöl und Pinienkerne hinzufügen.
Spinat waschen und in einer Pfanne in 2 Teilen anbraten oder TK-Spinat auftauen und etwas ausquetschen, dass er nicht zu viel Wasser enthält.
Teigblätter aus dem Kühlschrank nehmen und Springform suchen. Ofen schon einmal vorheizen. In die Springform ein Backpapier einspannen und die gesamte Form etwas mit Olivenöl bepinseln.
Teigblätter so übereinanderlegen, dass sie sich etwas überlappen (quasi in einer Grundfläche von einem Din A4-Blatt) – sie müssen sich aber auch ausreichend nicht überlappen. Im Original-Rezept steht, dass man die Teigblätter auch immer noch mit Öl bestreichen soll – das lasse ich aber weg. Wenn man alle Teigblätter geschichtet hat, muss man den Teig von ganz unten anheben und langsam in die Springform buxieren.
Spinat mit der Eiermischung verrühren und alles in die Springform gießen. Dann die überlappenden Teigblätter dekorativ auf der Paste drapieren.
Ab in den vorgeheizten Ofen (200°C bei Ober- / Unterhitze) für 18-20 Minuten (sagt Jamie), ich finde eher 30-40 Minuten. Die Eier müssen gut durchgebacken sein.
(Quelle: Jamies 30 Minuten Menüs)
Zutaten:
Teig:
Belag:
Zubereitung:
Hefe, Prise Salz und Pfeffer (und ggf. etwas Zucker) mit lauwarmen Wasser verrühren. Mehl in eine Schüssel geben. Hefemischung, 150-200ml lauwarmes Wasser und Öl zugießen und mit dem Knethaken ordentlich verrühren. Mit den Händen noch mal nachkneten.
Teig erstmal an einem warmen Ort etwas in Ruhe schlafen lassen.
In der Zwischenzeit die restlichen Zutaten vorbereiten. Paprika in grobe Stücke schneiden und im Ofen bei ziemlich heißer Temperatur einmal kurz backen. Den Rest klein schneiden bzw. auftauen.
Dann den Teig vierteln – reicht für 4 ziemlich dünne und große Flammkuchen.
Sehr dünn auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech mit Backpapier ziehen oder werfen.
Mit Crème Fraîche bestreichen und mit Zutaten belegen. In den sehr heißen Ofen legen (bei ca. 220° C). Wenn es an den Ecken braun und lecker aussieht sind sie fertig.
Hat echt gut geschmeckt. Man braucht aber v.a. auch viel leckeren Feta; sonst schmeckt es etwas langweilig.
(Quelle: lecker)
Zutaten:
Zubereitung:
Fladenbrot einseitig mit Pesto bestreichen und alle leckeren Zutaten verteilen und in den Sandwich-Toaster klemmen.
Nach wenigen Minuten wird es sehr lecker.
Zutaten:
Zubereitung:
Reis nach Packungsanleitung kochen (ca. 20 Min.).
Paprika klein schneiden, Zwiebel und Knoblauch auch.
Zuerst das Fleisch in etwas Öl anbraten. Dann Knoblauch und Zwiebeln sowie das restliche Gemüse hinzugeben und alles kurz anbraten.
250ml Wasser dazugießen und ca. 2-3 TL Gemüsebrühe hinzufügen. Kurz umrühren und aufkochen lassen und dann die TK-Erbsen einstreuen.
Zum Schluss den Reis noch dazugeben und alles noch etwas kochen lassen bis die Flüssigkeit verkocht ist.
Vor dem Servieren mit Feta-Käse bestreuen.
(Quelle: lecker.de)