Genussfreundschaft
Das brauchst Du:
Milder Schnittkäse
Zitronenmelisse
Ananas in kleinen Stücken (frisch)
Himbeeren
Piekser
So wird es gemacht:
Zuerst Käse (ich habe einen Butterkäse genommen, im Original Saint Paulin – habe ich noch nie gefunden), dann Melisse, dann Ananas, dann Himbeere aufspießen. Auch eine gute Kombi: Birne, Mango, Gorgonzola (Achtung: Auf Schnittfestigkeit achten!) und frische Thymianblätter.
Quelle: Teubner Käsebuch
Das brauchst Du:
200g Mehl
2 TL Backpulver
2 Eier
200g Schmant oder saure Sahne
100g Butter
200g gek. Schinken
100g getr. Tomaten aus dem Glas
Rosmarin, Thymian, Oregano, Basilikum (getr. oder frisch)
Salz, Pfeffer
ggf. Dekooliven
So wird’s gemacht:
Eier, Schmant und geschmolzene Butter mit dem Schneebesen verrühren. Kleingeschnittenen Schinken, Tomaten, Kräuter und Gewürze unterrühren, Mehl mit Backpulver kurz (!) unterheben. Bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten backen.
(Quelle: Grundrezept GU, eigene Komposition)