Herzhaft

Krautnudeln

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Zutaten:

  • 1 Packung Schupfnudeln
  • 1 kleine Packung Speck
  • 1 kleine Dose Sauerkraut

Zubereitung: 

Erst die Schupfnudeln in einer großen Pfanne anbraten – bis sie braun sind.

Dann den Speck / Schinkenwürfel hinzufügen. Zum Schluss das Sauerkraut dazutun.

Alles ordentlich anbraten.

(Quelle: Karlsruhe)

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Herzhaft

Zucchini-Speck-Nudeln

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Lieblingsklassiker (schnell und unschlagbar lecker)Zutaten:

  • 1-2 Zucchini
  • 1 Packung Speck oder rohen Schinken
  • 1 rosé Zwiebel (am besten aus Roscoff)
  • Nudeln
  • Parmesan
  • man könnte auch noch ein paar Kirsch-Tomaten mitanbraten (das Gericht bracht aber keine weitere Soße)

Zubereitung:

Zucchini erst halbieren und dann in Scheiben schneiden.

Speck mit der klein geschnittenen Zwiebel in der Pfanne anbraten und Zucchini dazugeben. Alles anbraten bis es eine leckere Farbe bekommen hat.

In der Zwischenzeit schon mal die Nudeln kochen.

Wenn alles fertig ist, vermischen und mit Parmesan bestreuen.

(Quelle: Angie und Massi)

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